华经产业研究院数据显示：2020年11月郑州商品交易所白糖期权成交量为695170手，同比下降18.02%；成交金额为4.24亿元，同比下降8.90%。
近一年郑州商品交易所白糖期权成交情况统计表
| 月份 | 郑州商品交易所白糖期权单月成交量（手） | 成交量同比增长（%） | 郑州商品交易所白糖期权单月成交金额（亿元） | 成交金额同比增长（%） |
| 2019年11月 | 847939 | 51.58% | 4.65 | 22.31% |
| 12月 | 302757 | -1.17% | 2.22 | -25.07% |
| 2020年1月 | 430085 | -23.78% | 4.07 | -28.51% |
| 2月 | 360210 | -35.15% | 3.28 | -30.38% |
| 3月 | 543500 | 18.02% | 4.06 | 37.05% |
| 4月 | 501831 | -15.35% | 4.50 | -27.19% |
| 5月 | 523912 | 12.41% | 4.65 | 15.45% |
| 6月 | 474960 | 6.78% | 3.76 | 7.31% |
| 7月 | 722369 | -25.47% | 3.86 | -46.47% |
| 8月 | 421495 | -19.94% | 3.19 | -37.61% |
| 9月 | 531565 | 8.15% | 3.51 | -2.97% |
| 10月 | 422771 | -23.26% | 2.72 | -22.00% |
| 11月 | 695170 | -18.02% | 4.24 | -8.90% |
数据来源：证监局，华经产业研究院整理
2020年1-11月郑州商品交易所白糖期权成交量为5627868手，同比下降13.01%；成交金额为41.83亿元，同比下降18.22%。
2017-2020年11月郑州商品交易所白糖期权成交量
数据来源：证监局，华经产业研究院整理
2017-2020年11月郑州商品交易所白糖期权成交金额
数据来源：证监局，华经产业研究院整理
