鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处。广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂，又指鱼体内的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不饱和脂肪酸。
鱼油生产国主要分布于世界四大渔场（北海道渔场、纽芬兰渔场，北海渔场、秘鲁渔场）附近。
2013-2015年鱼油产量也在下降，主要是拉美产量降低以及更严格的原料配额，对价格造成压力并增加了波动性。鱼油价格稳定上涨并在2013年4月创新高，此后显著下降（从2013年4月到2014年1月下降31%）。由于鱼油是若干肉食性鱼类饲料的重要配料，对投喂型养殖产品不断增长的需求提高了对鱼油的需求，并因此推高价格。鱼油作为人体营养补充的需求也继续增长。
1986-2014年鱼油价格变动趋势图
2015年10月中国鱼油提取及制品制造出口交货值18,415.00千元，同比增长19.66%；2015年1-10月中国鱼油提取及制品制造出口交货值167,149.00千元，同比增长51.64%。
2015年1-10月中国鱼油提取及制品制造出口交货值统计表
| 月份 | 出口交货值_本月(千元) | 出口交货值同比增长_本月(%) | 出口交货值(千元) | 出口交货值同比增长(%) |
| 1-2月 | - | - | 19,292.00 | 253.2 |
| 1-3月 | 1,804.00 | 25.8 | 24,596.00 | 256.67 |
| 1-4月 | 12,645.00 | 85.74 | 37,241.00 | 171.75 |
| 1-5月 | 10,651.00 | 38.5 | 43,005.00 | 101 |
| 1-6月 | 6,293.00 | -67.42 | 49,298.00 | 21.1 |
| 1-7月 | 11,571.00 | -6.01 | 95,531.00 | 39.21 |
| 1-8月 | 12,297.00 | 51.87 | 107,828.00 | 40.55 |
| 1-9月 | 40,906.00 | 131.53 | 148,734.00 | 56.83 |
| 1-10月 | 18,415.00 | 19.66 | 167,149.00 | 51.64 |
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章鱼油的基础阐述19
第一节、鱼油的主要成份19
二、鱼油加工工艺19
三、鱼油产品的营养保健价值21
四、鱼油在饲料中的应用分析22
第二节鱼油成分解析25
一、EPA：守护血液循环25
二、DHA：活化脑细胞，健康好视力25
三、OMEGA-3：抗发炎、调节荷尔蒙分泌26
第三节深海鱼油阐述26
第二章2015年世界鱼油市场运行透析28
第一节2015年世界鱼油产业运行概况28
一、欧美等发达国家较完善的鱼油深加工产业28
二、国际市场发展迅猛鱼油的适用范围较为广泛28
三、全球发展不均衡29
第二节2015年世界鱼油市场运行动态分析29
一、世界鱼油产量及人食用需求所占比重29
二、深海鱼油品牌产品市场分析30
三、鱼油保健产品消费31
四、国际鱼油市场销售规模分析31
五、全球鱼油消费量高价位盘整32
第三节2015年世界主要鱼油贸易国家分析33
一、美国33
二、日本34
三、加拿大35
四、欧洲地区35
五、拉美地区37
六、韩国和台湾37
第四节世界鱼油保健品消费趋势分析37
第三章2015年中国鱼油行业市场运行态势剖析38
第一节中国鱼油深加工业发展演进38
第二节2015年中国鱼油深加工业运行形势分析38
一、水产养殖及鱼油产品发展现状38
二、鱼油产品开发处于粗放型阶段39
三、中国鱼油需求日益加大39
第三节2015年中国鱼油提取技术分析40
一、海洋鱼油生产技术概况40
二、鱼油提取技术的成熟度42
三、最新鱼油制备技术概况42
第四节2015年中国鱼油制品产业发展中热点问题探讨44
一、结构雷同品牌单一44
二、品牌营销手段落后44
三、水货产品冲击市场44
四、原料匮乏影响发展44
第四章2009-2015年中国鱼油提取及制品行业主要数据监测分析46
第一节2014-2015年中国鱼油提取及制品行业发展分析46
一、2014年中国鱼油提取及制品行业发展概况46
二、2015年中国鱼油提取及制品行业发展概况48
第二节2009-2015年中国鱼油提取及制品行业规模分析51
一、企业数量增长分析51
2011-2013年中国鱼油提取及制品制造行业规模以上企业数量变动趋势
二、资产规模增长分析51
三、销售规模增长分析53
四、利润规模增长分析54
第三节2010-2015年中国鱼油提取及制品行业结构分析56
一、企业数量结构分析56
二、资产规模结构分析56
三、销售规模结构分析57
四、利润规模结构分析58
第四节2009-2015年中国鱼油提取及制品行业产值分析58
一、产成品增长分析58
二、工业销售产值分析60
第五节2009-2015年中国鱼油提取及制品行业成本费用分析61
一、销售成本统计61
二、主要费用统计62
第六节2009-2015年中国鱼油提取及制品行业运营效益分析65
一、偿债能力分析65
二、盈利能力分析66
三、运营能力分析69
第七节2015年中国鱼油产品区域结构分析72
一、资产规模结构分析72
二、销售规模结构分析72
三、利润规模结构分析73
第八节2015年中国鱼油产品区域市场规模分析73
一、吉林省鱼油市场发展分析73
二、江苏省鱼油市场发展分析74
三、浙江省鱼油市场发展分析75
四、福建省鱼油市场发展分析76
五、河南省鱼油市场发展分析77
第五章2015年中国鱼油产品市场运行走势分析78
第一节2015年中国鱼油市场运行现状综述78
一、国内鱼油制品产量规模分析78
二、鱼油保健品消费区域不平衡79
三、鱼油产品尚未形成消费热潮79
四、中国鱼油生产项目建设情况80
第二节2015年中国鱼油保健品市场分析80
一、中国鱼油保健品市场发展现状80
二、国内鱼油保健产品市场占有率81
三、国外鱼油保健品在华市场销售额81
第三节2015年中国深海鱼油市场运行透析81
一、中国深海鱼油市场活跃品牌点评81
二、中国深海鱼油产品消费群体分析82
三、国内深海鱼油行业造假情况分析83
第六章2015年中国鱼油进出口贸易数据监测85
第一节2015年中国鱼油产品进出口贸易运行综述85
一、中国已成为世界第三大渔产品进出口国85
二、高档鱼油市场仍被发达国家所垄断85
三、国际鱼油市场进出口动态分析86
第二节2015年中国鱼油产品进出口贸易市场走势分析87
一、中国进口鱼油价格走势分析87
二、中国鱼油进出口数量大幅增长87
2015年1-10月中国鱼油提取及制品制造出口交货值统计表
三、中国鱼油进出口企业结构情况88
第七章2009-2015年中国鱼肝油及其分离品（15041000）进出口状况分析89
第一节2009-2015年中国鱼肝油及其分离品进口分析89
一、中国鱼肝油及其分离品进口数量情况89
二、中国鱼肝油及其分离品进口金额情况90
第二节2009-2015年中国鱼肝油及其分离品出口分析90
一、中国鱼肝油及其分离品出口数量情况90
二、中国鱼肝油及其分离品出口金额情况91
第三节2009-2015年中国鱼肝油及其分离品进出口均价分析92
第四节2015年中国鱼肝油及其分离品进出口流向分析93
一、中国鱼肝油及其分离品进口来源地情况93
二、中国鱼肝油及其分离品出口目的地情况94
第五节2015年中国鱼肝油及其分离品进出口省市分析94
一、中国鱼肝油及其分离品进口省市情况94
二、中国鱼肝油及其分离品出口省市情况95
第六节2015年中国鱼肝油及其分离品进出口口岸分析96
一、中国鱼肝油及其分离品进口口岸情况96
二、中国鱼肝油及其分离品出口口岸情况97
第八章2009-2015年中国其他鱼油、脂及其分离品（15042000）进出口状况分析98
第一节2009-2015年中国其他鱼油、脂及其分离品进口分析98
一、中国其他鱼油、脂及其分离品进口数量情况98
二、中国其他鱼油、脂及其分离品进口金额情况98
第二节2009-2015年中国其他鱼油、脂及其分离品出口分析99
一、中国其他鱼油、脂及其分离品出口数量情况99
二、中国其他鱼油、脂及其分离品出口金额情况100
第三节2009-2015年中国其他鱼油、脂及其分离品进出口均价分析101
第四节2015年中国其他鱼油、脂及其分离品进出口流向分析102
一、中国其他鱼油、脂及其分离品进口来源地情况102
二、中国其他鱼油、脂及其分离品出口目的地情况103
第五节2015年中国其他鱼油、脂及其分离品进出口省市分析104
一、中国其他鱼油、脂及其分离品进口省市情况104
二、中国其他鱼油、脂及其分离品出口省市情况105
第六节2015年中国其他鱼油、脂及其分离品进出口口岸分析106
一、中国其他鱼油、脂及其分离品进口口岸情况106
二、中国其他鱼油、脂及其分离品出口口岸情况107
第九章2015年中国鱼油市场消费者分析109
第一节2015年中国鱼油消费者基本情况109
一、消费者鱼油消费习惯分析109
二、消费者鱼油购买目的分析110
三、消费者鱼油保健功能认知110
第二节消费者鱼油购买渠道分析111
第三节消费者购买鱼油影响因素分析112
第四节消费者购买鱼油品质关注情况112
第五节重点省市鱼油消费者分析114
一、北京114
二、上海114
三、大连115
四、广州116
第十章鱼油提取及制品行业市场企业业务模式117
第一节业务流程117
第二节采购模式117
第三节生产模式118
第四节营销模式118
第五节盈利模式119
第十一章2015年中国鱼油制品市场竞争新格局分析121
第一节2015年中国鱼油制品竞争总况121
一、医药保健产业格局将面临激烈震荡121
二、中国鱼油产品被国外产品垄断122
三、从OEM鱼油市场违规竞争122
第二节2015年中国鱼油制品市场竞争动态124
一、澳洲鱼油品牌登陆中国124
二、鱼油山寨产品称雄市场125
三、鱼油市场品牌竞争分析125
四、鱼油市场价格竞争分析126
第三节2015年中国鱼油制品行业集中度分析126
一、市场集中度分析126
二、区域集中度分析127
第十二章中国鱼油优势生产企业竞争关键性数据分析128
第一节沧州市海源生物制品有限公司128
一、公司基本情况128
二、企业主要经济指标128
三、企业偿债能力分析129
四、企业盈利能力分析130
五、企业运营能力分析131
第二节大连隆兴鱼粉加工有限公司131
一、公司基本情况131
二、企业主要经济指标132
三、企业偿债能力分析132
四、企业盈利能力分析133
五、企业运营能力分析134
第三节山东鑫宏饲料科技有限公司134
一、公司基本情况134
二、企业主要经济指标135
三、企业偿债能力分析136
四、企业盈利能力分析136
五、企业运营能力分析137
第四节福建高龙实业有限公司138
一、公司基本情况138
二、企业主要经济指标138
三、企业偿债能力分析139
四、企业盈利能力分析140
五、企业运营能力分析140
第五节南宁富莱欣生物科技有限公司141
一、公司基本情况141
二、企业主要经济指标142
三、企业偿债能力分析142
四、企业盈利能力分析142
五、企业运营能力分析143
第六节天津尚赫保健用品有限公司143
一、公司基本情况143
二、企业主要经济指标144
三、企业偿债能力分析145
四、企业盈利能力分析146
五、企业运营能力分析147
第七节威海清华紫光科技开发有限公司147
一、公司基本情况147
二、企业主要经济指标148
三、企业偿债能力分析149
四、企业盈利能力分析150
五、企业运营能力分析151
第八节浙江神舟海洋生物工程有限公司151
一、公司基本情况151
二、企业主要经济指标152
三、企业偿债能力分析153
四、企业盈利能力分析153
五、企业运营能力分析154
第九节浙江万联药业有限公司155
一、公司基本情况155
二、企业主要经济指标156
三、企业偿债能力分析157
四、企业盈利能力分析158
五、企业运营能力分析159
第十节无锡市迅达海洋生物制品厂159
一、公司基本情况159
二、企业主要经济指标160
三、企业偿债能力分析161
四、企业盈利能力分析161
五、企业运营能力分析161
第十一节上海恒寿堂药业有限公司162
一、公司基本情况162
二、企业主要经济指标163
三、企业偿债能力分析164
四、企业盈利能力分析164
五、企业运营能力分析165
第十二节山东禹王制药有限公司166
一、公司基本情况166
二、企业主要经济指标166
三、企业偿债能力分析167
四、企业盈利能力分析167
五、企业运营能力分析168
第十三节青海明杏生物工程有限公司168
一、公司基本情况168
二、企业主要经济指标168
三、企业偿债能力分析169
四、企业盈利能力分析169
五、企业运营能力分析170
第十四节龙海清信农渔牧开发有限公司170
一、公司基本情况170
二、企业主要经济指标170
三、企业偿债能力分析171
四、企业盈利能力分析172
五、企业运营能力分析172
第十三章2015年中国保健品产业市场发展格局分析174
第一节保健品简述174
一、保健食品174
（一）保健食品的定义174
（二）保健食品的分类174
（三）保健食品与一般食品区别175
（四）保健食品与药品的区别176
二、保健药品176
第二节2015年中国保健品业发展动态177
一、中国保健品开辟入美新途径177
二、软胶囊包装在保健品中应用浅析178
（一）软胶囊包装的特点178
（二）软胶囊包装的制备179
（三）软胶囊包装的前景181
三、消费者质疑保健品的虚假宣传182
四、中国消费者对保健品认识狭隘183
第三节2015年中国保健品业市场运行分析183
一、中国保健品行业发展历程183
二、中国保健品行业现状分析184
（一）驱动行业发展的宏观因素184
（二）行业发展的制约因素185
（三）细分行业发展状况186
三、中国保健品行业市场规模分析186
第四节中国保健品市场竞争状况分析188
一、中国保健品市场竞争现状及特点188
（一）企业销售额分析188
（二）消费集中度分析189
二、中国保健品企业的SWOT分析189
第五节2016-2022年中国保健品业发展前景展望190
第十四章业内专家对国内鱼油产品行业总结及企业经营战略建议192
第一节鱼油产品行业问题总结192
一、“进口鱼油”实为本土货192
二、冒用保健批号屡有发生192
三、功效宣传远超审批范围193
四、肆意夸大适宜人群范围194
五、鱼油保健品存在的问题194
第二节2016-2022年鱼油产品行业企业的标竿管理195
一、国内企业的经验借鉴195
二、国外企业的经验借鉴196
第三节2016-2022年鱼油产品行业企业的资本运作模式196
一、鱼油产品行业企业国内资本市场的运作建议196
（一）鱼油产品行业企业的兼并及收购建议196
（二）鱼油产品行业企业的融资方式选择建议199
二、鱼油产品行业企业海外资本市场的运作建议200
第四节2016-2022年鱼油产品行业企业营销模式建议201
一、鱼油产品行业企业的国内营销模式建议201
（一）鱼油产品行业企业的渠道建设201
（二）鱼油产品行业企业的品牌建设202
二、鱼油产品行业企业海外营销模式建议209
（一）鱼油产品行业企业的海外细分市场选择209
（二）鱼油产品行业企业的海外经销商选择210
第五节鱼油产品市场的重点客户战略实施213
一、实施重点客户战略的必要性213
二、合理确立重点客户215
三、对重点客户的营销策略216
第十五章2016-2022年中国鱼油制造业前景展望与趋势预测219
第一节2016-2022年中国鱼油前景预测分析219
一、营养与保健食品制造业前景分析219
二、中国海洋保健产品发展前景展望220
三、鱼油产品功能多样性促其长久发展220
四、含EPA、DHA成分保健品成市场新宠220
五、中国DHA、EPA应用范围拓宽221
六、中国鱼油老年消费市场潜力巨大221
第二节2016-2022年中国鱼油行业发展趋势分析222
一、鱼油深加工产品产业发展趋势222
二、鱼油产业工艺技术的发展方向222
三、中国鱼油产业竞争趋势分析223
第三节2016-2022年中国鱼油行业市场预测分析223
一、中国鱼油市场供需预测分析223
二、鱼油产品市场规模预测分析224
第四节2016-2022年中国鱼油制品进出口贸易预测分析224
第十六章2015年中国鱼油制品行业发展环境分析226
第一节2015年中国宏观经济环境分析226
第二节2015年中国鱼油制品产业政策环境分析227
一、中国渔业相关法规政策227
（一）中华人民共和国渔业法227
（二）合法捕捞产品通关证明228
二、鱼油制品相关行业政策229
（一）食品生产许可审查通则229
（二）食品安全法234
（三）保健食品管理办法236
（四）保健食品标识规定236
（五）水产行业鱼油标准242
（六）鱼油被批准为新资源食品246
三、鱼油制品进出口政策分析246
（一）进出口货物相关管理规定246
（二）出入境人员携带物检疫管理办法251
第三节2015年中国鱼油制品产业社会环境分析252
一、中国人口环境规模及结构252
二、中国高血压高血脂发病率255
三、中国人口老龄化进程256
第十七章2016-2022年中国鱼油制品行业投资前景预测257
第一节2016-2022年中国鱼油制品行业投资机会分析257
一、区域投资潜力分析257
二、与产业链相关的投资机会分析259
第二节2016-2022年中国鱼油制品行业投资风险分析259
一、鱼油制品行业宏观经济风险259
二、鱼油制品行业同业竞争风险260
三、鱼油制品质量安全风险分析260
第三节2016-2022年中国鱼油制品行业投资策略建议261
图表目录
图表1不同鱼类鱼油中EPA和DHA含量19
图表22004-2015年全球鱼油及其制成品市场销售额增长趋势图32
图表3美国市场主要鱼油品牌测评34
图表4欧洲药典和CRN标准规定的污染物限量41
图表52014年中国鱼油提取及制品行业经济指标统计46
图表62014年中国鱼油提取及制品行业前五省区资产总计排名47
图表72014年中国鱼油提取及制品行业前五省区销售收入排名48
图表82014年中国鱼油提取及制品行业前五省区利润总额排名48
图表92015年中国鱼油提取及制品行业经济指标统计49
图表102015年中国鱼油提取及制品行业前五省区资产总计排名50
图表112015年中国鱼油提取及制品行业前五省区销售收入排名50
图表122015年中国鱼油提取及制品行业前五省区利润总额排名50
图表132009-2015年中国鱼油提取及制品企业数量变化趋势图51
图表142009-2015年中国鱼油提取及制品行业资产总额统计51
图表152009-2015年中国鱼油提取及制品行业资产变化趋势图52
图表162014年中国各省区鱼油提取及制品行业资产比较52
图表172015年中国各省区鱼油提取及制品行业资产比较52
图表182009-2015年中国鱼油提取及制品行业销售收入统计53
图表192009-2015年中国鱼油提取及制品行业销售收入变化趋势图53
图表202014年中国各省区鱼油提取及制品行业销售收入比较53
图表212015年中国各省区鱼油提取及制品行业销售收入比较54
图表222009-2015年中国鱼油提取及制品行业利润总额统计54
图表232009-2015年中国鱼油提取及制品行业利润变化趋势图55
图表242014年中国各省区鱼油提取及制品行业利润总额比较55
图表252015年中国各省区鱼油提取及制品行业利润总额比较55
图表262010-2015年中国不同所有制鱼油提取及制品企业数量统计
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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