婴幼儿营养米粉是根据婴儿生长发育不同阶段的营养需要,采用优质大米为主原料,另加有乳粉、蛋黄粉、黄豆粉、植物油、蔗糖等,经过粉碎、研磨、高温杀菌等十几道工序并强化铁、锌、钙、碘等微量元素和各类维生素以及多种营养素科学精制而成的婴儿生长辅助食品。
ldquo;婴幼儿营养米粉”多以大米粉为主原料,这是因为大米蛋白质的品质是谷物蛋白中的最佳者。大米蛋白质的氨基酸配比比较合理,必需氨基酸的组成接近WHO推荐的模式,其中第一限制性氨基酸赖氨酸的含量高于其他谷物。不同食物中蛋白质所含氨基酸的数量和比例不同,只有食物中的氨基酸比例与人体比较一致时,人体才能够高效利用这些蛋白质食物。因此,大米蛋白的利用率高。大米蛋白的生物价(指蛋白质经消化吸收后,进入机体可以储留和利用的部分)高达77,在谷物中占第一位,其营养价值可与鸡蛋蛋白相媲美。大米蛋白的可消化性超过90%。大米蛋白的另一重要价值主要体现在它的低过敏性(与大豆和牛奶蛋白相比较),无色素干扰,具有柔和而不刺激的味道。并且大米淀粉能被迅速彻底消化,造成较高的血糖响应和较低的结肠发酵,抗腹泻。所以,大米就成为各类婴幼儿营养米粉首选的主要原料
我国对婴幼儿米粉斤开发、研究相对起步较晚。国内市场场婴幼儿米粉集中度较高,主要有三大品牌:亨氏、雀巢、贝因美。2008年度迈洛国际的研究数据表明,我国婴幼儿米粉市场排名前三位的亨氏、雀巢、贝因美共占有75.40%的市场份额,处于市场领导者的地位、对元、雅士利、伊威、嘉宝、完达山、飞鹤则占有少量市场份额。
2008提企业米粉市场占有率

2007-2016E中国城镇家庭婴幼儿平均消费额

本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章2013-2015年国际婴幼儿营养米粉行业发展回顾 13
第一节 2013-2015年国际婴幼儿营养米粉行业发展的产业环境研究 13
一、经济环境 13
二、贸易环境 27
三、金融环境 29
四、社会环境 32
第二节 2013-2015年国际婴幼儿营养米粉行业发展回顾和展望 33
一、国际婴幼儿营养米粉市场概述 33
二、国际婴幼儿营养米粉行业发展展望 34
第三节 国际婴幼儿营养米粉行业国家和地区发展论述 35
一、美国婴幼儿营养米粉行业 35
二、日本婴幼儿营养米粉行业 36
三、欧洲婴幼儿营养米粉行业 36
第二章2013-2015近三年中国婴幼儿营养米粉生产工艺及技术研究分析 38
第一节 婴幼儿营养米粉生产方法 38
一、原料配方 38
二、工艺流程 38
第二节 不同婴幼儿营养米粉工业生产方法对比 38
一、主要加工工艺 38
二、干法生产工艺 40
第三节 中国婴幼儿营养米粉生产技术进展 41
第四节 婴幼儿营养米粉质量指标与营养价值分析 41
第三章2014-2015年中国婴幼儿食品行业运行状况分析 43
第一节 产业环境研究 43
一、经济环境 43
二、政策环境 49
三、社会环境 50
四、技术环境 55
第二节 2014-2015年供求形势及经济数据分析 56
一、行业经营规模分析 56
二、行业供求情况分析 56
2007-2016年中国0-3岁城镇 婴儿人口

2015~2025年中国人口出生预测走势图

三、行业产销情况分析 57
第四章2013-2015近三年中国米粉行业发展现状分析 59
第一节 米粉行业基本概述 59
一、米粉的分类 59
二、国产米粉品牌分析 59
三、国产米粉质量分析 59
四、2014-2015年国产米粉销售束缚及对策分析 61
五、符合我国食品卫生安全标准的进口米粉品牌名单 61
第二节 婴幼儿米粉行业市场分析 61
一、我国婴幼儿米粉的市场现状 61
二、婴幼儿米粉市场消费特点分析 62
三、婴幼儿米粉市场增长速度 62
四、婴幼儿米粉市场规模分析 63
五、洋米粉进口激增 63
第五章2014-2015年中国婴幼儿营养米粉行业营销模式分析 64
第一节 浅析婴幼儿营养米粉业营销概况 64
一、儿童保健婴幼儿营养米粉的传统营销模式有待改变 64
二、儿童副婴幼儿营养米粉营销存在的问题及对策 64
第二节 婴幼儿营养米粉营销分析 64
一、婴幼儿营养米粉市场营销的作用 64
二、婴幼儿营养米粉营销环境分析 65
三、婴幼儿营养米粉营销渠道定位 65
四、婴幼儿营养米粉营销渠道存在的问题 66
五、婴幼儿营养米粉营销渠道策略 66
第三节 婴幼儿营养米粉行业营销策略分析 66
一、婴幼儿营养米粉新产品营销法则 66
二、剖析婴幼儿营养米粉营销策划的四大要素 71
三、婴幼儿营养米粉营销的差异化战略 73
四、婴幼儿营养米粉业五大营销创新武器 73
第六章2014-2015年中国婴幼儿营养米粉行业竞争态势分析 78
第一节 婴幼儿营养米粉行业竞争状况分析 78
一、入世后中国婴幼儿营养米粉工业的竞争态势 78
二、国内婴幼儿营养米粉制造业的市场竞争状况 78
三、绿色婴幼儿营养米粉国际市场竞争优势体现 78
第二节 婴幼儿营养米粉行业竞争力及策略分析 79
一、中国婴幼儿营养米粉行业竞争力居工业行业之首 79
二、科技创新是提高婴幼儿营养米粉企业竞争力的关键 79
三、提高婴幼儿营养米粉企业国际竞争力策略 79
第三节 中国婴幼儿米粉市场竞争分析 80
一、米粉销售中的市场要素及力量 80
二、乡镇终端的竞争环境和分销策略 80
三、促销员的管理 80
四、店内七要素之目向陈列法 80
五、销售工作中的PDCA循环 81
第七章2013-2015年中国婴幼儿营养米粉行业区域发展比较 82
第一节 2013-2015年保婴幼儿营养米粉区域市场概述 82
一、市场的地区差异 82
二、消费需求的地区差异 82
三、消费者的地区差异 82
第二节 北京地区 82
一、北京保健婴幼儿营养米粉工业发展迅速 82
二、北京保健婴幼儿营养米粉的特点及市场趋势 83
第三节 上海地区 83
一、上海地区婴幼儿营养米粉消费水平 83
二、上海地区婴幼儿营养米粉市场现状 83
第四节 广州地区 83
一、2013-2015近三年广东婴幼儿营养米粉行业发展特点 83
二、2013-2015近三年广东婴幼儿营养米粉业综合能力名列前茅 84
三、广东婴幼儿营养米粉行业向外向型发展 84
第五节 成都地区 84
一、成都地区婴幼儿营养米粉消费水平 84
二、成都地区婴幼儿营养米粉市场现状 84
三、成都地区婴幼儿营养米粉细分市场 85
第六节 农村地区 86
一、农村地区人口发展趋势 86
二、农村婴幼儿营养米粉市场 88
三、农村消费者对婴幼儿营养米粉的认知情况分析 88
四、农村消费市场的推广战略 89
第八章2013-2015近三年中国婴幼儿营养米粉行业优势企业运营情况分析 90
第一节 羊乃米婴儿米粉 90
一、企业基本概况 90
二、经营状况与财务分析 90
三、竞争策略分析 96
四、发展战略和前景展望 97
第二节 皇麦世家婴儿米粉 98
一、企业基本概况 98
二、经营状况与财务分析 98
三、竞争策略分析 104
四、发展战略和前景展望 105
第三节 亨氏米粉 106
一、企业基本概况 106
二、经营状况与财务分析 107
三、竞争策略分析 108
四、发展战略和前景展望 109
第四节 雀巢 110
一、企业基本概况 110
二、经营状况与财务分析 110
三、竞争策略分析 110
四、发展战略和前景展望 112
第五节 贝因美 114
一、企业基本概况 114
二、经营状况与财务分析 114
三、竞争策略分析 133
四、发展战略和前景展望 133
第六节 上海伊威营养食品有限公司 134
一、企业基本概况 134
二、经营状况与财务分析 134
三、竞争策略分析 140
四、发展战略和前景展望 141
第七节 圣元营养食品有限公司 142
一、企业基本概况 142
二、经营状况与财务分析 142
三、竞争策略分析 144
四、发展战略和前景展望 145
第八节 黑龙江飞鹤乳业有限公司 147
一、企业基本概况 147
二、经营状况与财务分析 147
三、竞争策略分析 148
四、发展战略和前景展望 149
第九节 广东雅士利集团股份有限公司 150
一、企业基本概况 150
二、经营状况与财务分析 151
三、竞争策略分析 151
四、发展战略和前景展望 152
第九章中国婴幼儿营养米粉安全分析 153
第一节 中国婴幼儿营养米粉安全概述 153
一、婴幼儿营养米粉安全的定义及监管 153
二、婴幼儿营养米粉安全的重要性 153
三、中国婴幼儿营养米粉安全现状 153
四、中国婴幼儿营养米粉安全发展环境分析 154
第二节 婴幼儿营养米粉安全存在的问题 155
一、婴幼儿营养米粉安全问题的主要表现 155
二、婴幼儿营养米粉安全不容忽视的问题 156
三、制约婴幼儿营养米粉安全的科技“瓶颈” 156
四、婴幼儿营养米粉安全管理存在问题的原因辨析 156
第三节 婴幼儿营养米粉安全发展策略剖析 156
一、中国发展安全婴幼儿营养米粉的对策 156
二、解决婴幼儿营养米粉安全的科技对策 157
三、加强婴幼儿营养米粉安全管理的基本措施 157
第十章2014-2015年中国婴幼儿营养米粉添加剂行业概述 158
第一节 婴幼儿营养米粉添加剂发展概况 158
一、婴幼儿营养米粉添加剂的概念及种类 158
二、婴幼儿营养米粉添加剂发展状况 159
三、婴幼儿营养米粉添加剂行业的主要特点 160
四、2014-2015年婴幼儿营养米粉添加剂各品类的增长情况 160
第二节 婴幼儿营养米粉添加剂存在的问题分析 161
一、中国婴幼儿营养米粉添加剂发展存在的问题 161
二、婴幼儿营养米粉添加剂问题需注意 162
三、婴幼儿营养米粉添加剂生产销售中存在的卫生问题 163
四、婴幼儿营养米粉添加剂质量标准存在的问题及建议 163
第三节 婴幼儿营养米粉添加剂发展趋势分析 165
一、国际婴幼儿营养米粉添加剂以健康为导向发展 165
二、未来新型婴幼儿营养米粉添加剂研究发展趋势 167
三、国内婴幼儿营养米粉添加剂市场发展趋势 167
第十一章2016-2022年中国婴幼儿营养米粉行业发展趋势预测 168
第一节 婴幼儿营养米粉行业整体发展趋势 168
一、2016-2022年中国婴幼儿营养米粉市场发展预测分析 168
二、2016-2022年婴幼儿营养米粉业可能面临的问题及挑战 169
第二节 婴幼儿营养米粉的发展趋势分析 169
一、产量稳步、持续增长 169
二、安全、健康位于首位 169
三、产品创新多元化 169
四、保健、功能性产品发展迅速 169
五、低能量、无糖产品开发增长 170
第三节 我国婴幼儿营养米粉市场发展趋势 170
一、越来越贴近人的饮食习惯和心理 170
二、符合人的购买和消费习惯与心理 170
三、行业法规及宏观调控的拉动和改变 171
四、某些突发事件造成新的产业机会 171
五、区位资源差异化优势分析 171
第十二章2016-2022年中国婴幼儿营养米粉行业投资机会与风险分析 173
第一节 行业发展机遇分析 173
一、生活水平的大幅度提高 173
二、生活方式的改变 178
三、多层次的社会生活的需要 182
第二节 行业发展风险分析 183
一、制药企业进入婴幼儿营养米粉行业 183
二、国外婴幼儿营养米粉企业进入中国婴幼儿营养米粉行业 183
三、婴幼儿营养米粉行业的标准制定 183
四、中国企业在国际市场开拓中会面临挑战 183
第三节 未来前景看好的婴幼儿营养米粉种类分析 183
第四节 行业发展策略和建议 185
一、行业发展策略 185
二、专家投资建议 186
图表目录
图表 1 美国2015年以来GDP季度环比增长率 单位:% 15
图表 2 美国GDP、消费、投资和出口折年率季度同比增长 单位:% 16
图表 3 2013-2015年4季度各因素对美国经济增长的贡献度(单位:%) 16
图表 4 美国工业产值增长及产能利用率变化(单位:%) 18
图表 5 2013-2015年11月美国CPI&PPI变化趋势(单位:%) 19
图表 6 2013-2015年11月美国月度失业率情况 单位:% 20
图表 7 欧盟16国GDP季度同比增长率 单位:% 21
图表 8 2013-2015年11月欧元区、德国、法国、意大利工业产值月环比变化(单位:%) 22
图表 9 2008年12月-2015年11月欧元区CPI、PPI同比增长变化(单位:%) 23
图表 10 欧盟16国失业率率变化 单位:% 24
图表 11 2013-2015年4季度(季调后)日本实际GDP环比年率变化(单位:%) 25
图表 12 2013-2015年11月日本工业产值情况 26
图表 13 2013-2015年11月日本CPI增长变化(单位:%) 27
图表 14 2013-2015年11月日本失业率变化(单位:%) 28
图表 15 2014-2015年全球婴幼儿营养米粉市场规模情况 35
图表 16 2014-2015年美国婴幼儿营养米粉市场规模情况 37
图表 17 2014-2015年日本婴幼儿营养米粉市场规模情况 38
图表 18 2014-2015年欧洲婴幼儿营养米粉市场规模情况 38
图表 19 2014-2015年我国婴幼儿营养米粉市场规模情况 58
图表 20 2014-2015年我国婴幼儿营养米粉市场供需情况 59
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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