姜黄色素（Curcuminoid）是以姜黄素为主的一种黄色略带酸性的二苯基庚烃物质的统称，是自然界中极为稀少的二酮类有色物质，主要包括姜黄素（Curcumin）、脱甲氧基姜黄素（demethoxycurcumin）和双脱甲氧基姜黄素（bisdemethoxycurcumin）及四氢姜黄素、脱甲氧基四氢姜黄素、双脱甲氧基四氢姜黄素[1] 。
姜黄色素是一种天然黄色素，具有着色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、安全无毒等特性，可作为着色剂广泛用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食品，被认为是最有开发价值的食用天然色素之一，同时也是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）所规定的使用安全性很高的天然色素之一。此外，姜黄色素还具有防腐和保健功能，被广泛用于医药、纺染、饲料等工业。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章2015-2016年姜黄色素行业发展综述 17
第一节 姜黄色素行业界定 17
一、行业经济特性 17
二、主要产品品种/主要细分行业 17
三、产业链结构分析 18
第二节 姜黄色素行业发展成熟度分析 20
一、行业发展周期分析 20
二、行业中外市场成熟度对比 20
三、行业及其主要子行业成熟度分析 22
第二章2017-2022年中国姜黄色素企业PEST（环境）分析 23
第一节 经济环境分析 23
第二节 政策环境分析 38
第三节 社会环境分析 39
一、人口环境分析 39
二、教育环境分析 40
三、文化环境分析 40
四、生态环境分析 41
五、中国城镇化率 43
六、居民的各种消费观念和习惯 43
第四节 技术环境分析 47
第三章姜黄色素行业生产技术分析 54
第一节 姜黄色素行业生产技术发展现状 54
第二节 姜黄色素行业产品生产工艺特点或流程 55
第三节 姜黄色素行业生产技术发展趋势分析 60
第四章2015-2016年中国姜黄色素企业发展情况分析 69
第一节 中国姜黄色素企业发展分析 69
一、2015-2016年姜黄色素企业运行情况及特点分析 69
二、2015-2016年姜黄色素企业投资情况分析 70
三、中国姜黄色素企业产品结构分析 71
四、中国姜黄色素企业与宏观经济相关性分析 71
第二节 中国企业区域发展分析 72
一、企业重点区域分布特点及变化 72
二、华北地区市场分析 73
三、华东市场市场分析 73
四、东北市场市场分析 73
五、华中市场市场分析 74
六、西北市场市场分析 74
七、华南市场市场分析 74
八、西南市场市场分析 75
第五章2015-2016年中国姜黄色素市场供需调查分析 76
第一节 2015-2016年中国姜黄色素市场供给分析 76
一、产品市场供给 76
二、价格供给 77
三、渠道供给 77
第二节 2015-2016年中国姜黄色素市场需求分析 78
一、产品市场需求 78
二、价格需求 78
三、渠道需求 78
四、购买需求 79
第三节 2015-2016年中国姜黄色素市场特征分析 80
一、2015-2016年中国姜黄色素产品特征分析 80
二、2015-2016年中国姜黄色素价格特征分析 80
三、2015-2016年中国姜黄色素渠道特征 81
四、2015-2016年中国姜黄色素购买特征 82
第六章2015-2016年姜黄色素企业市场竞争格局分析 83
第一节 2015-2016年中国姜黄色素企业集中度分析 83
第二节 2015-2016年中国姜黄色素企业规模经济情况分析 83
第三节 2015-2016年中国姜黄色素企业格局以及竞争态势分析 84
一、企业整体竞争格局及态势分析 84
二、区域市场竞争格局及态势分析 85
第四节 中国企业进入和退出壁垒分析 85
第五节 2015-2016年中国姜黄色素企业主要优势企业竞争力综合评价 86
第七章2015-2016年姜黄色素企业主要竞争对手分析 87
第一节 天津天康源生物技术有限公司 87
一、企业简介 87
二、主导产品分析 87
三、经营状况分析 88
四、企业盈利能力分析 90
五、企业偿债能力分析 91
六、企业经营策略和发展战略分析 93
第二节 河北天旭天然色素有限公司 94
一、企业简介 94
二、主导产品分析 94
三、经营状况分析 94
四、企业盈利能力分析 97
五、企业偿债能力分析 98
六、企业经营策略和发展战略分析 100
第三节 邯郸市中进天然色素有限公司 100
一、企业简介 100
二、主导产品分析 101
三、经营状况分析 101
四、企业盈利能力分析 104
五、企业偿债能力分析 105
六、企业经营策略和发展战略分析 107
第四节 河北博奥生物科技有限公司 107
一、企业简介 107
二、主导产品分析 108
三、经营状况分析 108
四、企业盈利能力分析 111
五、企业偿债能力分析 112
六、企业经营策略和发展战略分析 114
第五节 广州市威伦食品有限公司 114
一、企业简介 114
二、主导产品分析 115
三、经营状况分析 115
四、企业盈利能力分析 118
五、企业偿债能力分析 119
六、企业经营策略和发展战略分析 121
第八章2017-2022年中国姜黄色素企业上下游产业链分析及其影响 122
第一节 2015-2016年中国姜黄色素企业上游企业发展及影响分析 122
一、2015-2016年中国姜黄色素企业上游企业运行现状分析 122
二、对本企业产生的影响分析 124
第二节 2015-2016年中国姜黄色素企业下游企业发展及影响分析 127
一、2015-2016年中国姜黄色素企业下游企业运行现状分析 127
二、对本企业产生的影响分析 129
第三节 其他相关企业发展及影响分析 130
第九章2017-2022年中国姜黄色素企业发展趋势预测 132
第一节 2017-2022年政策变化趋势预测 132
第二节 2017-2022年供求趋势预测 134
一、产品供给预测 134
二、产品需求预测 135
第三节 2017-2022年进出口趋势预测 137
第四节 2017-2022年技术发展趋势 137
第五节 2017-2022年竞争趋势预测 138
第十章2017-2022年姜黄色素企业投资潜力与价值分析 140
第一节 2017-2022年姜黄色素企业投资环境分析 140
第二节 2017-2022年姜黄色素企业SWOT模型分析 140
一、优势 140
二、劣势 141
三、机会 141
四、威胁 142
第三节 2017-2022年我国姜黄色素企业投资潜力分析 142
第四节 2017-2022年我国姜黄色素企业前景展望分析 142
第五节 2017-2022年我国姜黄色素企业盈利能力预测 143
第十一章2017-2022年姜黄色素企业投资风险预警 145
第一节 政策和体制风险 145
第二节 宏观经济波动风险 146
第三节 市场风险 146
第四节 技术风险 147
第五节 原材料压力风险分析 149
第六节 市场竞争风险 150
第七节 外资进入现状及对未来市场的威胁 152
第八节 营销风险 154
第九节 相关企业风险 157
第十节 区域风险 157
第十一节 资金短缺风险 158
第十二节 经营风险分析 160
第十三节 管理风险分析 161
第十二章2017-2022年姜黄色素产业投资机会及投资策略分析 165
第一节 2017-2022年姜黄色素企业区域投资机会 165
第二节 2017-2022年姜黄色素企业主要产品投资机会 165
第三节 2017-2022年姜黄色素企业出口市场投资机会 166
第四节 2017-2022年中国姜黄色素企业投资策略分析 167
一、产品定位策略 167
二、产品开发策略 167
三、渠道销售策略 168
四、品牌经营策略 169
五、服务策略 169
第十三章姜黄色素行业企业观点综述及专家建议 171(AK WZY)
第一节 企业观点综述 171
第二节 专家投资建议 171
部分图表目录：
图表 1 2004年ⅳ季度—2016年ⅳ季度国内生产总值季度累计同比增长率（%） 23
图表 2 2004年12月—2016年12月工业增加值月度同比增长率（%） 24
图表 3 2004年12月—2016年12月社会消费品零售总额月度同比增长率（%） 26
图表 4 2007年1-12月—2016年1-12月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 27
图表 5 2004年12月—2016年12月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%） 29
图表 6 2016年12月居民消费价格主要数据 31
图表 7 2004年12月—2016年12月居民消费价格指数（上年同月=100） 32
图表 8 2004年12月—2016年12月工业品出厂价格指数（上年同月=100） 34
图表 9 2005年12月—2016年12月货币供应量月度同比增长率（%） 36
图表 10 质量标准 38
图表 11 2016年年末人口数及其构成 39
图表 12 工艺流程 48
图表 13 不同溶剂中姜黄色素的提取率 49
图表 14 料液比与姜黄色素提取率的关系 50
图表 15 提取温度与姜黄色素提取率的关系 50
图表 16 乙醇体积分数与姜黄色素提取率的关系 51
图表 17 乙醇体积分数与姜黄色素提取率的关系 51
图表 18 正交试验结果 52
图表 19 pH值与姜黄色素沉淀量的关系（λmax=425nm） 52
图表 20 溶剂回流提取法正交试验结果 57
图表 21 超声波辅助提取法正交试验结果 57
图表 22 微波辅助提取法正交试验结果 58
图表 23 不同提取方法的比较 59
图表 24 制取微胶囊化姜黄色素的正交实验 62
图表 25 姜黄色素溶液的标准曲线 64
图表 26 温度对姜黄色素吸光度的影响 64
图表 27 100℃时加热时间对姜黄色素吸光度的影响 65
图表 28 不同pH对姜黄色素吸光度的影响 66
图表 29 光照对姜黄色素的影响 67
图表 30 2011-2016年我国姜黄色素行业销售收入及增长情况 69
图表 31 2011-2016年我国姜黄色素行业销售收入及增长对比 69
图表 32 2011-2016年我国姜黄色素行业资产合计及增长情况 70
图表 33 2011-2016年我国姜黄色素行业资产合计及增长对比 70
图表 34 2011-2016年我国姜黄色素行业利润总额及增长情况 71
图表 35 2011-2016年我国姜黄色素行业利润总额及增长对比 71
图表 36 2015-2016年我国姜黄色素行业不同地区销售收入占比 72
图表 37 2011-2016年我国姜黄色素行业工业总产值及增长情况 76
图表 38 2011-2016年我国姜黄色素行业工业总产值及增长对比 76
图表 39 2012-2016年国内姜黄色素平均价格走势 80
图表 40 2015-2016年我国姜黄色素行业不同规模企业销售收入对比 83
图表 41 2015-2016年我国姜黄色素行业不同所有制企业销售收入对比 83
图表 42 2015-2016年我国姜黄色素行业不同地区工业总产值占比 85
图表 43 近3年天津天康源生物技术有限公司固定资产周转次数情况 88
图表 44 近3年天津天康源生物技术有限公司流动资产周转次数变化情况 89
图表 45 近3年天津天康源生物技术有限公司总资产周转次数变化情况 90
图表 46 近3年天津天康源生物技术有限公司销售毛利率变化情况 91
图表 47 近3年天津天康源生物技术有限公司资产负债率变化情况 92
图表 48 近3年天津天康源生物技术有限公司产权比率变化情况 93
图表 49 近3年河北天旭天然色素有限公司固定资产周转次数情况 95
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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