活性干酵母是由特殊培养的鲜酵母经压榨干燥脱水后仍保持强的发酵能力的干酵母制品。将压榨酵母挤压成细条状或小球状，利用低湿度的循环空气经流化床连续干燥，使最终发酵水分达8%左右，并保持酵母的发酵能力。
生产活性干酵母以淀粉或糖厂废蜜为原料，配以硫酸铵、尿素等含氮的化学物质，经消毒灭菌，通入无菌空气，恒温培养，逐级扩大，收集酵母泥，酵母泥经造粒，低温沸腾干燥床或流化干燥床干燥，得成品，用铝塑薄膜抽真空包装成500克/包、100克/包、30克/包、10克/包等规格投放市场，架上寿命（保质期）一年。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章高活性干酵母的行业定位及投资特性1
第一节高活性干酵母行业定位1
一、行业定义1
二、产品分类1
三、行业发展生命周期分析2
第二节高活性干酵母行业投资特性分析3
一、市场发展特点3
二、市场成长及行业集中度3
三、竞争范围分析3
四、技术水平及研发能力3
五、现代化及标准化趋势4
六、壁垒分析4
第二章高活性干酵母行业发展现状概述5
第一节高活性干酵母国际发展概述5
一、产品重点生产国家和地区概况5
二、国外行业发展成熟度分析10
三、2013-2016年国外市场运行特点11
四、2018-2024年国际发展趋势分析11
第二节中国高活性干酵母发展概述12
一、行业发展历史沿革12
二、国内行业发展成熟度分析13
三、2013-2016年国内市场运行特点13
四、2018-2024年国内市场发展趋势分析、14
第三节2016年国内市场重大热点事件分析15
第四节2016年国内市场发展中存在问题分析16
第三章中国高活性干酵母行业发展环境PEST分析17
第一节政治环境分析17
第二节经济环境分析18
第三节社会环境分析22
第四节技术环境分析26
第四章2013-2016年国内高活性干酵母市场重要指标统计分析27
第一节2013-2016年市场规模统计分析27
第二节2013-2016年高活性干酵母市场结构分析28
一、产品市场结构28
二、品牌市场结构28
三、区域市场结构29
四、渠道市场结构29
第三节2013-2016年行业重要财务指标分析30
一、2013-2016年行业资产负债率分析30
二、2013-2016年行业净利润率分析30
三、2013-2016年行业资本回报率分析31
第四节2013-2016年行业进出口分析32
一、2013-2016年产品进口总量及进口来源统计分析32
二、2013-2016年产品出口总量及出口去向统计分析33
第五章中国高活性干酵母市场竞争格局与企业竞争力评价34
第一节同类产品竞争力分析理论基础34
第二节同类产品国内企业与品牌数量40
第三节同类产品竞争格局分析41
第四节同类产品竞争群组分析43
第五节主力企业市场竞争力评价44
一、产品竞争力44
二、价格竞争力45
三、渠道竞争力45
四、销售竞争力46
五、服务竞争力46
六、品牌竞争力47
第六章高活性干酵母行业产业链分析48
第一节高活性干酵母行业产业链模型分析48
一、产业链构成48
二、产业链各环节传导机制分析49
第二节2016年高活性干酵母行业上游行业发展概况50
一、上游产业构成分析50
二、2016年上游产业发展分析50
三、上游产业对高活性干酵母行业影响力度分析52
第三节2016年高活性干酵母行业下游行业发展概况53
一、下游需求构成分析53
二、2016年下游行业发展分析53
三、下游产业对高活性干酵母行业影响力度分析54
第七章中国高活性干酵母市场供需调查分析55
第一节2013-2016年市场供需总体特征分析55
第二节2013-2016年市场需求动态分析56
一、需求变动状况概述56
二、需求影响因素分析56
第三节2013-2016年市场供给动态分析57
一、供给变动状况分析57
二、供给影响因素分析57
第八章国内高活性干酵母行业优势品牌及重点企业分析58
第一节安琪酵母股份有限公司58
一、企业简介58
二、企业运营状况分析58
三、企业竞争力分析58
四、企业发展策略分析59
第二节哈尔滨马利酵母有限公司60
一、企业简介60
二、企业运营状况分析60
三、企业竞争力分析61
四、企业发展策略分析62
第三节乐斯福（明光）有限公司63
一、企业简介63
二、企业运营状况分析63
三、企业竞争力分析63
四、企业发展策略分析64
第四节广东一品鲜生物科技有限公司65
一、企业简介65
二、企业运营状况分析66
三、企业竞争力分析66
四、企业发展策略分析67
第五节珠海紫英生物科技有限公司68
一、企业简介68
二、企业运营状况分析68
三、企业竞争力分析69
四、企业发展策略分析69
第九章高活性干酵母行业营销策略分析70
第一节营销渠道及方式现状分析70
第二节高活性干酵母的品牌策略及市场推广71
一、高活性干酵母的命名与品牌战略71
二、市场推广操作72
第三节高活性干酵母的软文宣传74
第四节典型案例分析76
第十章中国高活性干酵母产品市场价格分析77
第一节2013-2016年市场价格走势分析77
第二节2013-2016年产品价格影响因素分析78
第三节针对具体客户提出的价格策略建议79
第十一章2018-2024年高活性干酵母市场发展前景预测82（ZYLII）
第一节国际高活性干酵母市场发展前景预测82
第二节2016-2021我国高活性干酵母价格走势及影响因素预测83
第三节2018-2024年国内高活性干酵母行业市场发展定量预测84
一、2018-2024年高活性干酵母市场容量预测84
二、2018-2024年高活性干酵母总产量预测85
三、我国高活性干酵母中长期市场发展策略85（ZYLII）
图表目录
表2.12016年中国居民消费价格比上年涨跌幅度19
表8.12013-2016年安琪酵母股份有限公司总资产周转率（%）58
表8.22013-2016年安琪酵母股份有限公司主主营业务利润率（%）58
表8.32013-2016年安琪酵母股份有限公司成本费用利润率（%）58
表8.42013-2016年安琪酵母股份有限公司主营业务增长率（%）58
表8.52013-2016年安琪酵母股份有限公司净利润增长率（%）59
表8.62013-2016年安琪酵母股份有限公司总资产收益率（%）59
表8.72013-2016年哈尔滨马利酵母有限公司总资产周转率（%）60
表8.82013-2016年哈尔滨马利酵母有限公司主营业务利润率（%）61
表8.92013-2016年哈尔滨马利酵母有限公司成本费用利润率（%）61
表8.102013-2016年哈尔滨马利酵母有限公司主营业务增长率（%）61
表8.112013-2016年哈尔滨马利酵母有限公司净利润增长率（%）61
表8.122013-2016年哈尔滨马利酵母有限公司总资产收益率（%）61
表8.132013-2016年乐斯福（明光）有限公司总资产周转率（%）63
表8.142013-2016年乐斯福（明光）有限公司主营业务利润率（%）63
表8.152013-2016年乐斯福（明光）有限公司成本费用利润率（%）63
表8.162013-2016年乐斯福（明光）有限公司主营业务增长率（%）63
表8.172013-2016年乐斯福（明光）有限公司净利润增长率（%）64
表8.182013-2016年乐斯福（明光）有限公司总资产收益率（%）64
表8.192013-2016年广东一品鲜生物科技有限公司总资产周转率（%）66
表8.202013-2016年广东一品鲜生物科技有限公司主营业务利润率（%）66
表8.212013-2016年广东一品鲜生物科技有限公司成本费用利润率（%）66
表8.222013-2016年广东一品鲜生物科技有限公司主营业务增长率（%）66
表8.232013-2016年广东一品鲜生物科技有限公司净利润增长率（%）66
表8.242013-2016年广东一品鲜生物科技有限公司总资产收益率（%）66
表8.252013-2016年珠海紫英生物科技有限公司总资产周转率（%）68
表8.262013-2016年珠海紫英生物科技有限公司主营业务利润率（%）68
表8.272013-2016年珠海紫英生物科技有限公司成本费用利润率（%）68
表8.282013-2016年珠海紫英生物科技有限公司主营业务增长率（%）69
表8.292013-2016年珠海紫英生物科技有限公司净利润增长率（%）69
表8.302013-2016年珠海紫英生物科技有限公司总资产收益率（%）69
图2.1高活性干酵母产品的生命周期图12
图3.12013-2016年中国国内生产总值情况18
图3.22013-2016年农村居民人均收入及增长速度23
图3.32013-2016年中国城镇居民人均可支配收入及增长速度24
图3.42013-2016年中国固定资产投资统计25
图4.12013-2016年我国高活性干酵母的市场规模统计27
图4.22013-2016年我国高活性干酵母的资产负债率统计30
图4.32013-2016年我国高活性干酵母的净利润率统计30
图4.42013-2016年我国高活性干酵母的资本回报率统计31
图4.52013-2016年我国高活性干酵母的进口量统计32
图4.62013-2016年我国高活性干酵母的出口量统计33
图6.1蔗糖糖蜜产量分布图50
图6.22013-2016年我国淀粉糖的产量51
图7.12013-2016年我国高活性干酵母的需求量统计56
图7.22013-2016年我国高活性干酵母的产量统计57
图8.1安琪酵母股份有限公司的发展策略59
图8.2哈尔滨马利酵母有限公司的发展策略62
图8.3乐斯福（明光）有限公司的发展策略64
图8.4广东一品鲜生物科技有限公司的发展策略67
图8.5珠海紫英生物科技有限公司的发展策略69
图10.12013-2016年我国高活性干酵母的整体价格指数走势图77
图11.12018-2024年中国高活性干酵母行业整体价格走势预测83
图11.22018-2024年我国高活性干酵母的需求量预测84
图11.32018-2024年我国高活性干酵母的产量预测
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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